スタバ大量閉店の真相！ビジネスモデル転換期と未来への考察

2025年10月21日

近年、世界中で愛されるコーヒーチェーン、スターバックスの店舗閉鎖が相次いでいます。本記事では、この「スタバ離れ」とも呼べる現象の真相に迫り、その背景にある複雑な要因を詳細に分析します。結論として、スターバックスは、世界的なビジネスモデルの転換期に直面しており、顧客ニーズの変化、経済状況の変動、そして競合他社の台頭といった複合的な要因が、店舗閉鎖という形で現れていると考えられます。単なる一時的な現象ではなく、スターバックスが持続的な成長を遂げるために避けて通れない、構造的な課題への対応が迫られているのです。

1. 草加ヴァリエ店閉店に見る、ローカルビジネスへの影響

事態は、2024年9月30日の「スターバックスコーヒー草加ヴァリエ店」の閉店から始まりました。長年にわたり草加駅前の好立地で営業し、地域住民に親しまれてきた店舗の閉店は、象徴的な出来事として捉えられました。

草加駅前で多くの人々に愛されてきた「スターバックスコーヒー草加ヴァリエ店」が、2024年9月30日（月）の営業をもって閉店することが発表されました。引用元: 『【閉店情報】スターバックスコーヒー草加ヴァリエ店、9月30日で …

この閉店は、単なる一店舗の閉鎖として片付けられるべきではありません。地方都市や駅前の商業施設にとって、スターバックスのような大手コーヒーチェーンの存在は、集客の核となる重要な要素です。閉店は、その地域の商業的な活力を低下させる可能性があり、周辺の店舗にも悪影響を及ぼす可能性があります。

この事例は、グローバル企業がローカルビジネスに与える影響の一端を示しています。スターバックスのビジネスモデルは、世界中で均一な品質とブランドイメージを提供することに成功しましたが、一方で、地域の特性や顧客ニーズへの対応が遅れるという側面も存在します。草加ヴァリエ店の閉店は、その一例として、ローカルビジネスにおけるグローバル企業の存在意義を再考するきっかけとなるでしょう。

2. 北米における大規模な店舗閉鎖と人員削減：収益性低下と構造改革

日本だけでなく、北米でもスターバックスは大規模な店舗閉鎖と人員削減を発表しました。

2025年9月25日、スターバックス（本社：シアトル）は、会長兼最高経営責任者ブライアン・ニコル氏の声明を通じ引用元: スターバックス、北米で店舗閉鎖と人員削減を発表 – junglecity.com

北米での閉鎖の理由は多岐にわたりますが、最も重要なのは収益性の低下です。高騰する人件費、原材料費、賃料などが利益を圧迫し、収益性の低い店舗は閉鎖を余儀なくされています。また、契約・リースの満了や、顧客体験の低下も要因として挙げられています。

北米の店舗閉鎖は、スターバックスが直面する構造的な課題を浮き彫りにしています。具体的には、以下の点が挙げられます。

人件費の高騰: 北米では、最低賃金の引き上げや労働組合の強化などにより、人件費が上昇傾向にあります。これは、人件費率の高いサービス業にとって、大きな負担となります。
原材料費の高騰: コーヒー豆やミルクなどの原材料価格も、世界的な要因や異常気象の影響などにより、変動しています。
競合の激化: マクドナルドやダンキンドーナツなどの競合他社が、低価格帯のコーヒーを提供し、市場シェアを拡大しています。
顧客ニーズの変化: 消費者の嗜好は多様化しており、よりパーソナライズされた体験や、高品質なコーヒーを求める傾向が強まっています。

これらの要因が複合的に作用し、スターバックスは収益性の悪化に直面しています。人員削減は、コスト削減のための一つの手段ですが、同時に、サービスの質の低下を招く可能性も否定できません。このジレンマの中で、スターバックスは、より効率的な経営体制の構築、顧客体験の向上、そして新しい価値の提供といった、多角的な戦略を模索する必要に迫られています。

3. シリコンバレーでの閉店ラッシュ：イノベーションの中心地におけるビジネスモデルの課題

シリコンバレーでもスターバックスの閉店が相次いでいることは、注目すべき現象です。

この2025年9月、スターバックスは、利益が見込めない店舗や顧客サービス基準を満たしにくい店舗を見直し、閉店する事業計画を発表しました。引用元: 【現地情報＠シリコンバレー】ベイエリアのスターバックス大量 …

シリコンバレーは、IT企業やスタートアップ企業が集積し、世界的に見ても革新的なビジネスモデルが生まれる場所です。この地での閉店ラッシュは、スターバックスのビジネスモデルが、変化の激しい環境に適応できていないことを示唆しています。

シリコンバレーでの閉店の要因として、人件費の高騰、競合の出現、そして顧客ニーズの変化が挙げられます。特に、IT企業で働く人々は、高度な情報技術に慣れ親しみ、利便性や効率性を重視する傾向があります。スターバックスは、モバイルオーダーやキャッシュレス決済などのテクノロジーを取り入れてきましたが、それだけでは、彼らのニーズを十分に満たしているとは言えません。

シリコンバレーでの成功は、単なるコーヒーの提供だけではなく、革新的な顧客体験を提供することにかかっています。例えば、よりパーソナライズされたサービス、モバイルオーダーのさらなる進化、そしてサステナビリティへの取り組みなどが求められます。

4. 渋谷TSUTAYA店の復活と、店舗戦略の転換

一方、2023年10月に閉店した「スターバックスコーヒー渋谷TSUTAYA店」が、2024年1月30日に復活オープンしたことは、希望の光です。

2024年1月30日、SHIBUYA TSUTAYA公式サイトで、スターバックスコーヒー渋谷TSUTAYA店の復活オープンが発表されました。引用元: スタバ渋谷TSUTAYA店が閉店へ約24年の営業に幕…復活オープン …

渋谷TSUTAYA店の復活は、スターバックスが、戦略的な店舗再編を進めていることを示唆しています。閉店した店舗の多くは、収益性の低下や顧客体験の低下が原因でしたが、その一方で、好立地にある店舗や、地域住民に愛されている店舗は、リニューアルや再開によって、存続する道を探っています。

この事例は、スターバックスが、単に店舗数を減らすだけでなく、より顧客ニーズに合った店舗展開を目指していることを示しています。具体的には、以下のような戦略が考えられます。

店舗の最適化: 立地条件や顧客層に合わせて、店舗の規模や内装、メニューなどを調整する。
デジタル技術の活用: モバイルオーダーやキャッシュレス決済などの機能を強化し、顧客の利便性を向上させる。
地域密着型のサービス: 地域イベントとの連携や、地元の食材を使ったメニューの開発など、地域社会とのつながりを深める。

5. シアトル「リザーブ」の閉店：プレミアム戦略の再考

スターバックスの本拠地であるシアトルで、2025年9月に「スターバックスリザーブ」の閉店が発表されたことは、さらなる変化の兆候です。

※2025年9月25日にリザーブの閉店が発表されました。引用元: シアトルのお土産・おすすめ情報（2025年最新） | 現地情報誌 …

「スターバックスリザーブ」は、希少価値の高いコーヒー豆を提供する、プレミアムラインの店舗です。その閉店は、スターバックスが、プレミアム戦略の見直し、またはより効率的な経営戦略へとシフトしていることを示唆しています。

リザーブの閉店は、高価格帯のコーヒーに対する需要の減少、または、プレミアム戦略の持続可能性への疑問を投げかけています。プレミアム戦略は、高収益を期待できますが、同時に、高コスト体質になりやすく、景気変動の影響を受けやすいというリスクも抱えています。スターバックスは、プレミアム戦略と、マス向けの戦略とのバランスを再考し、より持続可能なビジネスモデルを構築する必要があるでしょう。